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Ana vive com o marido e a filha em uma pequena cidade à beira da praia. Um dia, seu marido lhe informa que vai precisar ficar longe por alguns dias. A notícia não a desagrada. Ana precisa mesmo daqueles dias livres para concluir um trabalho que vem adiando. Mas a paz que ela espera não vai se concretizar. Um certo dia, durante seu passeio pela praia, salva um homem estrangeiro que está se afogando. Também vai conhecer o jovem casal Alexandre e Emília e reencontra sua velha amiga Vera, que lhe faz uma visita. “Com este filme, redescobri a liberdade perdida que eu tinha no primeiro filme que dirigi. Confiei no meu instinto e na minha experiência”, resume a diretora. Água e Sal conta com as participações especiais de Chico Buarque e Maria de Medeiros.